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레시피. 무엇이 고민

열무물김치 만드는 법 아삭아삭 시원한 열무김치 담그는법 시작합니다​​ 새콤달콤 시원한 열무물김치 만드는 법 국수 말아 먹을까??​지난번 담근 열무김치 종종 썰어서 열심히 비빔밥, 비빔국수해먹었고요 시장에 갔더니 보들보들 어린 열무가 눈길을 사로잡아서 사가지고 올 수밖에 없었어요 날씨가 더워질 때는 정말 이만한 김치가 없는 것 같아요 지금 먹기에 딱 좋은 메뉴~​​​열무물김치는 열.무의 아삭한 식감에제가 만드는 이유는 단 한 가지!물론 시원하게 밥반찬으로 먹기 위함도 있지만 더워지면 국물과 건더기를 함께 담아 냉동실에 넣어 살짝 얼린 다음 국수나 냉면을 말아 먹으면 완전 엄지 척척!열무국수, 열무냉면 이름만 들어도 입맛 돌지 않나요? 히힛​오늘은 날씩 더워지면 생각나는 정성 듬뿍 열무물김치 만드는 법열무김치 만드는 법 소개해볼게요~!​​​​열무물김치담그는법계량.. 더보기
당근라페샐러드 아삭아삭 맛있는 당근라페 만들기 시작합니다​요즘 이게 핫하더라고요저는 예전에 블로그 이웃 네뜨님의 레시피에서많이 봤었는데...오오 당근으로 샐러드를? 거기다가 당근라페 가득가득 넣은 샌드위치 만들기까지~색감이 예뻐서 눈길이 절로더라고요 언젠가 기회가 되면 꼭 만들어봐야지 싶었는데...어제 마침 당.근이 똑떨어져서.. 마트에서 구입해 오는 김에 당근라페샐러드 , 당근라페 만들기 해보았답니다 ​​​네뜨님 블로그를 참고해서 만들어보았는데요 오오~~ 이거 뭔데 이렇게 매력 있지??브런치로 만들어 먹을 거라서 엊저녁에 만들어 냉장고에 숙성시켜 놓고 아침에 꺼내어 접시에 담고 있는데남편이 보더디.. 이거 예전 다큐멘터리 티비에서 본 적 있다며 러시아 음식 아니냐고.. 카레이스키가 김치가 그리워 대체식품으로 만들어 먹은 당.근 김치라고 하더라고요 .. 더보기
함박스테이크 만들기 소스 맛있게 (주말 저녁메뉴) 시작합니다​5월은 뭔가 설렘이 가득한 달이라고 해야 할까요 물론.. 가정의 달 행사가 많다 보니 출혈?의 달이기도 하지만 ^^녹음이 짙어지는 계절이라 저는 마음 한구석이 콩닥콩닥 설레기도 하더라고요 겨울보다는 여름이 좋고 가을보다는 봄을 좋아해서 더 그런가 봅니다 뭔가 거리에 활기찬 모습으로 다니는 사람들의 모습들도 정겹고 좋아요^^..오늘은 지난 어린이날.. 인스타에 잡채 만든 것을 올렸더니 누군가..ㅋㅋ 어린이날인데 잡채? 어린이가 좋아하는 걸 만들어야지 하며 농담 글을 올렸길래 뒤늦게나마 아이들을 위한 메뉴 함박스테이크 만들기 를 해보았네요 ㅋㅋ뒷북도 완전 뒷북 !!​근데 뭐 어린이날이라고 꼭 요런 거 먹나요평소에 먹고 싶으면 먹는거쥬~~​​​예전 마이리틀 텔레비전에서 백 선생님 집에 있는 재료로 .. 더보기
월남쌈재료 소스 월남쌈만들기 (손님초대요리) 시작합니다​날씨가 포근해지기 시작하니 아삭아삭한 채소 듬뿍 월남쌈 생각이 스멀스멀~정말 요건 먹어도 먹어도 질리지 않는 메뉴가 맞는 것 같아요속재료는 원하는 재료 어떻게든 조합해서 먹을 수 있으니까기분 따라 날씨 따라 또는 계절 따라 속재료를 바꿔 먹을 수 있는 장점이 있는 것 같아요​며칠 전 마트로 달려가 좋아하는 월남쌈재료 이것저것 사다가 맛있는 월남쌈만들기 해보았습니다 마트로 출발하기 전 냉장고 속 재료들을 체크하고 갔었거든요 대부분 있는 재료들이라 활용하고 부족한 재료 몇 가지만 쟁여왔어요 그중에서도 꼭 빼먹지 않고 구입해야 할 게 바로 고수와 버미셀리~ ㅎㅎ고수는.... 남편과 저 둘 다 너무너무 좋아하는 채소라서 쌀국수는 물론 스프링롤, 볶음우동, 심지어 라면까지도 넣어 먹거든요 ㅋㅋ이웃님들도.. 더보기
양파김치담그는법 아삭아삭 입맛 도는 양파김치 요리 시작합니다​이웃님들 양파김치 드셔보셨나요?지난해 한번 만들어 먹어보고 맛있어서 올해 햇양파 나올 때 만들어 먹자며 어제 후다닥 만들어본 양파김치~아직은 요런 음식은 남편과 저 둘밖에 먹지 않아서 많이 만들지 않고 딱 햇양파 3개로만 담가보았어요 ​김치류 참 좋아하는데.. 대량생산해두면 먹다 먹다 지쳐버려서 ㅋㅋㅋ딱 2인이 짧게 먹기 좋은 양으로 만드는 게 맞겠더라고요 ^^​​​아삭아삭하면서도 달큰하게 참말로 맛있는 김치금방 만들어 그냥 맨입에 먹어도 맛있고요 냉장고에 넣어 차게 식힌 다음 먹으면 아삭아삭한 맛이 살아서 더 맛있고요 고기 먹을 때, 라면 먹을 때 그냥 밥반찬으로 드셔도 손색이 없는 밑반찬이랍니다​단점은.. 먹게 되면 입 냄새가 날 수 있는데...만들면서 맛 안 봐야지? 했지만 그럴 수가 있.. 더보기
묵은지 등갈비찜 밥도둑 돼지고기 김치찜 만드는 법 시작합니다​오늘 저녁은 제가 제일 좋아하는 요리 묵은지 등갈비찜 을 만들어보았습니다 등갈비야 당근 말해뭐해요~고요 ㅋㅋ저는 고기보다 역시나 폭폭 익은 묵은지 김치찜 먹는 맛으로 늘 즐겨 만들어 먹는 메뉴랍니다 제가 좋아하다 보니 저희 아이들도 요건 자연스레~~^^최애 메뉴가 되었지요 ​​​오늘은 등갈비 묵은지 김치찜 에다가 아이들이 좋아하는 당면 사리도 조금.. 추가해 보았습니다 역시.. 이런 메뉴에 사리가 빠지면 섭섭해요 ㅋㅋ매콤 새콤한 묵은지찜 국물에 당면 사리가 어울릴까 했지만 역시.. 너무나도 잘 어울리는군요^^​​​ 냄비에 넣고 폭폭 쪄냈더니 압력솥 못지않게 야들야들한 등갈비가 완성되었어요 역시 등.갈.비는 손으로 잡고 뜯는 게 제맛인 거죠 우리 아이들 김치랑 고기랑 같이해서 어찌나 맛있게 잘 .. 더보기
볶음우동 만드는 법 굴소스 넣고 맛있게 (점심메뉴 추천) 시작합니다​​제목에는 점심메뉴 추천 이라고 썼지만 밤에 야식으로 먹으면 딱 좋을 면요리 볶음우동 만드는법 소개해드릴까해요 후루룩 호로록 초간단으로 만들어 먹을 수 있는 굴소스 볶음우동 우동면과 새우정도만 있으면 휘리릭 간단하게 만들 수 있어서 간단한 간식, 야식, 점심메뉴로 딱 좋답니다 ​​​저는 오늘 어제 소개해드린 월남쌈에 남은 고수를 토핑으로 올려보았는데역시 볶음우동도 고수가 찰떡처럼 잘 어울리더라고요 오동통한 새우와 숙주듬뿍~탱글탱글 아삭한 볶음우동으로 간단하고 맛있는 한끼 해결새보세요~!​ ​계량 : 밥숟가락(1인분)​재료 우동사리 1봉지 (230g)새우 6마리숙주 120g양파1/2개대파 1/3대고수 2~3뿌리다진마늘 1스푼청주 2스푼진간장 3스푼굴소스 1스푼꿀 2스푼스리라차소스 2스푼후춧가루​.. 더보기
오이무침 레시피 아작아작 맛있는 오이 요리 시작합니다​요즘 봄이 온 걸 가장 먼저 알게 되는 게 바로 밥상에 올라온 봄 반찬들이 아닐까 싶은데요 오이 요리는 사시사철 즐길 수 있는 채소이긴 하지만 그래도 봄, 여름이 더 수분이 많고 아삭한 맛이 더 살아서 맛이 좋지요마트에 갔더니 마침 가격도 많이 저렴해졌고 또 싱싱한 오. 이가 넘쳐나길래 얼른 한 봉지 집어왔답니다 아이들도 잘 먹고 어른들도 좋아하는 반찬 아작아작 씹히는 맛이 좋은 오이무침 레시피 소개해드릴까 합니다​​​느끼하거나 뭔가 입안이 텁텁한 느낌이 들면 상큼한 반찬들이 생각나지요 맛있는 양념은 기본이고 오이의 오독오독한 식감까지 잘 살려서 만들어본 오. 이. 무. 침 매번 새콤달콤하게 식초 듬뿍 뿌려서 만들었었는데 오늘은 식초를 생략하고 만들었거든요 혹시 새콤한 맛을 즐기신다면 제가 만.. 더보기