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새송이버섯 메추리알장조림 만들기 도시락 반찬 메뉴 요리 시작합니다​​점심때 아이들 반찬으로 만들어본 새송이버섯 메추리알장조림계란장조림도 좋아하지만 메추리알은 한입에 쏙쏙 들어가니까 먹기도 편하고 잘 먹더라고요 아침에 끓여준 김치찌개도 남았겠다 메추리알 새송이버섯장조림만 더해서 밥상에 올려주었더니 또 맛있게 한 끼 뚝딱하더라고요​​​따끈한 밥 위에 버섯과 메추리알조림 국물을 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 꾸르맛~!오늘은 버터 한 조각씩 잘라서 따끈한 밥 위에 올려주니까 이건 뭐 말해 뭐 해지요~~장조림버터비빔밥과 김치찌개의 조합이란..ㅋㅋ​메추리알 요리 로 가장 만만하고 쉬운 게 메추리알 장조림 만들기 이죠 누구나 쉽게 만들 수 있는 밑반찬이지만 간장 비율과 조리는 방법 등을 잘 지킨다면 맛있는 새송이버섯장조림 (새송이버섯요리) 을 만들 수 있답니다든든하게 만들어두면.. 더보기
로제 떡볶이 만들기 소스 집에서 간단하게 시작합니다​요즘 배달음식 중 가장 핫한 메뉴 중 하나가 바로 로제 떡볶이지요 최근에는 떡뽀끼 프랜차이즈마다 앞다투어 로제 떡볶이 메뉴를 출시해서 경쟁을 벌이고 있는데요 다양한 메뉴와 맛들이 나와서 떡.볶.이 덕후인 저로썬 반가울 따름이네요~~​오늘은 요즘 대세인 로제 떡볶이 만들기를 어렵지 않게 쉽고 간단하게 집에서 만들어보았는데요 보통은 토마토소스와 크림소스를 조합하여 만드는 게 로제 떡볶이 소스인데 저는 토마토소스는 생략하고 토종 입맛으로ㅋㅋ 크림소스에 고추장을 섞어서 로제 떡볶이 소스를 만들어보았습니다​​​아이들 준다고 만들었는데 이건 지난번 매생이 크림 떡볶이보다 반응이 더 폭발적이더라고요 이젠 고추장 듬뿍 넣은 빨간 떡뽀기도 잘 먹는 아이들이라 그런지 이 정도쯤이야~~어쩌면 살짝 느끼할 수 있는.. 더보기
편스토랑 류수영 참간초파스타 입맛 도는 냉파스타 만들기 시작합니다​이번 주는 월요일부터 부슬부슬 봄비가 내리네요?이웃님들 오늘도 안전운전하시길 바랍니다​지난주 편스토랑 류수영님 역시나 다양한 메뉴들을 선보이셨죠 집에서도 쉽고 간단하게 맛있게 만들 수 있는 요리들을 얼마나 많이 알고 계시는지..특히나 아이를 육아하시다 보니깐 아이 입맛에 맞는 요리들도 많이 선보이시고 같은 육아맘으로써 공감이 되어 좋더라고요 ​오늘은 지난주 만드신 메뉴 중 편스토랑 류수영 참간초파스타 도전해보았습니다​​​김보민 님 말씀처럼 인풋은 적은데 아웃풋이 큰 음식 일명 류수영 냉파스타 를 소개해 주셨죠 직접 만들어보니 정말 집에서도 초간단하게 만들 수 있는 메뉴로 혼밥메뉴로 즐기셔도 좋고 날씨도 따뜻해지고 점점 더워질 텐데 더울 때 별미 메뉴로도 좋을 메뉴겠더라고요 ​참간초 참기름, 간.. 더보기
백종원 김치전 만들기 바삭하게 꿀팁 레시피 시작합니다​아침에 눈 떠보니 하늘이 흐릿한 게 비가 올 것 같더라고요 두 아이 모두 학교 갈 때 우산 챙겨 보내고..저도 꾸물꾸물하니 전이나 구워 먹을까.. 했는데 점점 날씨가 맑아지고 있음 ㅋㅋㅋ뭐~~~지?분명히 일기예보에는 비 소식이 있었는뎁?ㅋㅋ​아이들과 남편이 없는 아침 점심은 뭐라도 챙겨 먹는 게 왜 이리 귀찮은지요 ㅠㅠ혼밥일수록 더 잘 먹어야 하는데...이래서 제가 요즘 점점 좀비가 되어가고 있나 봅니다 푸핫!​오늘은 흐리니까 부침개? 생각하니 김치전이 절로 떠오르더라고요 그래서 오래간만에 백종원 김치전 만들기 도전!혼자 궈 먹는 김치전도 차암 맛있네요?​​​백 선생님의 가르침대로 소시지는 들어가 있는 게 표시도 안 날 정도로 얇게 썰어 넣으라고 하셔서 넣었더니 정말 살짝살짝 씩 씹히는 게 매.. 더보기
새우감바스 만들기 감바스 알 아히요 시작합니다 ​ 오래간만에 남편이 애정 하는 메뉴 감바스 알 아히요 만들어드렸습니다 이건 먹어도 먹어도 질리지 않는다고 하는군요 하하 비주얼은 정말 화려한데 만드는 건 쉽고 간단하니까 생색내기에 딱 알맞은 메뉴인듯싶어요 손님초대요리나 생일상차림에도 좋고요 간단한 맥주, 와인안주로도 아주 그만입니다 ​ 식빵이나 바게트에 얹어 즐기고, 남은 오일과 재료에 스파게티를 넣어 볶으면 오일파스타로도 변신이 가능하니까 안주는 물론 식사 메뉴로도 손색이 없는 레시피랍니다 ​ ​ ​ 새우감바스 만들기 예전에 한번 만들어 포스팅했을 때 어느 분이 그러시더라고요 감.바.스라는 단어 자체가 새우라는 건데 그럼 새우새우만들기냐고 ㅋㅋㅋ 잘 알고 쓰라고 하시더군요 네~~저도 잘 압니다 한식 메뉴가 아닌 다른 나라 음식 만들 때는 .. 더보기
토마토 스파게티 만들기 새우 토마토 파스타 만들기 (소스) 시작합니다​​토마토 스파게티 만들기사실 저희 집식구들은 토마토스파게티소스 보다도 크림이나 오일 소스를 더 좋아해서 자주 만들어 먹진 않는 메뉴죠 엊저녁 혼밥메뉴로 뭘 만들어 먹을까.. 고민하다가 냉장고를 뒤져보니 방울토마토가 꽤 있더라고요 방토는 요리에 쓰거나 아니면 거의 제 차지...방토 좀 소진해볼까 싶어 만든 혼밥메뉴새우 토마토 파스타 되겠습니다​집에서 토마토 파스타 소스 만들기 를 직접 하면 더더욱 좋겠지만집밥이래도 좀 더 간단하고 쉽게 만들면 더 좋으니까토.마.토에 시판 소스를 함께 섞어서 만들었네요 역시 시판 소스의 힘이란...? 말하지 않아도 다들 아시죠?^^​​​냉동새우가 좀 있어서 넣어보았는데 역시 탱글탱글한 식감과 고소한 맛이 좋아서 넣길 잘했단 생각이 들더라고요 저처럼 새우를 넣은 새.. 더보기
쑥전 만들기 향긋한 쑥부침개 제철 쑥 요리 시작합니다​시어머니 덕분에 일요일 점심은 쑥 요리 파티를 했습니다역시~~ 직접 캔 쑥의 향기란..지난달 바지락이랑 도다리 넣은 쑥 된장국 끓여 먹었었는데비록 마트에서 구입한 거지만 그래도 향이 찐한 게 맛나더라고요 근데 직접 시골서 캐온 쑥은 확실히 맛과 향이 진해서 더 맛있네요?​​​어머님이 친구분들과 직접 캐셨다면서 밥 지을 때 위에 올려 먹으라고 한 봉지 주신 걸 저는 이렇게 부침개로 해먹고...또 수제비 해먹으라고 쑥수제비 반죽까지 어머님표 밀.키.트로 준비해서 보내셨더라고요 아...밀.키.트 보니 감사하면서도 어찌가 귀여우시던지..^^정성스레 만들어 주신 거 절대 썩히면 안 된다 싶어서 일요일 점심으로 후딱 만들어 먹었답니다 ​​​반죽보다 쑥양이 더 많은...그래서 더 향기가 찐하고 맛있는 거죠.. 더보기
밀푀유나베 만들기 소스 육수 맛있게 시작합니다​​안녕하세요 이웃님들 즐거운 주말 오후 시간 보내고 계시나요~엊저녁엔 입안이 텁텁해서인지 깔끔하면서도 시원한~~국물요리가 당기더라고요 저희 가족은 국물요리 중에서도 전골요리를 참 좋아하는데요 깔끔하면서도 국물 맛이 시원한~~국물이 뭐가 있을까.. 생각해 보니 가장 먼저 떠오르는 게 바로 밀.푀.유.나베 더라고요 작년 겨울인가.. 만들어 먹고 그 뒤로는 안 만들어 먹은지라 (물론 샤브샤브는 만들어 먹었지만요)어제는 오래간만에 밀푀유나베 만들기 해보았답니다​​​역시 밀푀유나베는 눈도 즐겁고 입도 즐거운 요리랍니다 저는 전골요리 중에서도 샤브샤브 못지않게 좋아하는 국물요리가 바로 요고에요 눈이 즐거워 좋은 것도 있지만무엇보다 국물이 맑고 깔끔한 데다가 먹으면 속까지 뻥 뚫리는 느낌이라 너무 맛있더라.. 더보기