유부초밥 맛있게 만들기 (아침식사 메뉴)

시작합니다

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안녕하세요 이웃님들!

어린이날 아침에 인사드리는 레즐리입니다

오와~ 어제 날씨를 보니 오후에 비 소식이 있어서

꿀꿀했는데 오늘 다시 보니 맑음 맑음이네요

바람이 살짝 불긴하지만~

오후에 아이들 데리고 콧바람 쐬러 잠깐 다녀와야겠어요

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오늘은 아침식사 메뉴로 먹어도 좋은

쉽고 간단한 유부초밥 준비해보았어요

유부초밥 맛있게 만들기 별거 없지요

시판 제품 구입하여 만들면 끝!!ㅋㅋㅋ

그냥 밥과 제품에 함께 포함된 소스를 섞어서 만들면

초간단으로 완성되긴 하지만

오늘은 시판 제품을 활용하더라도 약간의 재료를 더해서

좀 더 맛있게 만드는 방법을 알려드리려고 해요

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봄이니 만큼 생생하고 풋풋한 새싹을 올려서

아삭아삭한 맛을 살려서 만들어보았습니다

속 재료는 고소한 참치를 넣었는데

어른 아이 할 것 없이 입맛 잡는데 충분하더라고요

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아삭한 새싹 듬뿍 먹어보고자 넉넉하게 올렸더니

아주 푸짐해졌어요

하나씩 입에 쏙쏙 넣으면 한입 가득

봄 향기를 먹는 듯 행복해진답니다^^

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주말이나 공휴일

간단한 #아침식사메뉴 한 끼를 찾으신다면

한번 만들어보세요

여기에 국물 하나만 곁들이면

훌륭한 식사메뉴가 되어요~!

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계량 : 밥숟가락

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재료

밥 한 공기 (200g)

참치 1캔 (100g)

새싹채소 한줌

다진 오이 4~5스푼 (약 1/3개)

다진 양파 4~5스푼 (약 1/3개)

조미유부

포함된 소스와 맛가루

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참치 소스

마요네즈 4스푼

레몬즙 1스푼 (식초)

허니 머스터드 0.3스푼

후춧가루

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먼저 알싸하면서도 아삭아삭한 맛이 좋은 새싹채소는

흐르는 물에 살랑살랑 흔들어 가면서 씻어 준 후

물기를 제거한 후 그릇에 담아 둡니다

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양파와 오이는 잘게 다져주면 되는데요

양파는 약 1/3개가량 잘게 다지고

오이는 씨 부분을 제외한 후 돌려 깎기 한 후

다져주면 아삭한 맛이 살아서 맛있답니다

오이 역시 양파와 마찬가지로 1/3개 분량이면 됩니다

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참치 1캔은 거름망에 올린 후 숟가락으로

꼭꼭 눌러가면서 기름기를 제거해 줍니다

그릇에 담아준 후

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오이와 양파를 모두 넣은 후

참치 소스를 넣어 섞어주면 되는데요

소스 비율은 마요네즈 4스푼, 레몬즙 1스푼 (식초),

허니 머스터드 0.3스푼, 후춧가루를

모두 넣고 잘 섞어줍니다

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그러면 참치 소스 완성입니다

요렇게 섞은 것은 유부초밥 만들기 할 때

넣어 먹어도 맛있지만

김밥 쌀 때서 주먹밥 삼각김밥 등을 만들 때 넣어도

좋아요!!

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시판 제품에 들어간 재료들을 꺼내봅니다

유부는 비닐장갑을 끼고 힘을 살짝 뺀 후 살짝 짜줍니다

유부는 12장~14장 정도 되는 분량입니다

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볼에 밥 한 공기를 넣고 (한 공기 약 200g)

(완두콩 밥을 지어서 콩이 몇 알씩 보여요)

초밥 소스(단촛물)과 참깨 볶음 가루도 모두 넣고

주걱을 세워서 잘 섞어줍니다

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유부피에 넣을 밥은 약간 길쭉하면서도

동글동글하게 말아주고

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유부피속에 쏙 넣어줍니다

유부피가 가득하도록 채우지 않고

위쪽은 약간 남겨놓아요

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아랫부분은 살짝 쏙 눌러주면 접시에 세우기 쉽답니다

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요렇게 접시에 밥을 채운 유부들을 줄 지워 놓고

아까 섞은 참치소스를 숟가락으로

일정량 떠서 놓아줍니다

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이어서 씻어놓은 새싹을 조금씩 올려주면

유부초밥 맛있게 만들기 완성입니다

참치 새싹 유부초밥이겠죠^^

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저는 좀 더 보기 좋게 만들려고 이 과정으로 만들었지만

쉽게 만드시려면 참치 소스에 새싹을 모두 넣어 섞은 후

유부피에 참치소스를 먼저 넣고

위에 밥을 채워주셔도 좋답니다

그러면 흘릴 염려도 없고 도시락 등에 넣기도 편해요

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그런데... 요렇게 만드니 보기엔 더 좋긴 하지요?^^

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입이 커야지 한입에 들어가는 유부초밥이네요

첫째가 유,부초밥을 그다지 좋아하지 않았었는데

요건 맛있다면서 너무 잘 먹더라고요

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나들이 가실 때 간단하게 도시락으로 싸서

가셔도 좋고요

집에서 간단한 별미로 즐기셔도 놓은 메뉴

#유부초밥만들기

여기에 날치알을 조금 올려 톡톡 터지는 맛으로

드셔도 맛있으니까

다양한 조합으로 만들어 보시는 것도 좋을 것 같아요

맛도 좋고 건강한 새싹 초밥 맛있게 즐겨보세요

 

 

출처 : 레즐리

 

 

 

감사합니다